Foie de volailles grillé

28.-


Piccata Milanaise

Porc.

30-


Foie de volailles aux champignons

30.-


Steak de cheval

Nature, café de Paris, poivre vert ou pizzaïola.

33.-


Steak de bœuf

Nature, café de Paris, poivre vert ou pizzaïola.

35.-


Saltimbocca alla Romana

Porc.

36.-


Émincé au curry

Veau.

38.-


Filet d'agneau

Thym et miel.

38.-


Filet d'agneau Pestalozzi

Crème, oignons, paprika et persil

38.-


Scaloppine al limone ou al marsala

38.-


Filet mignon au trésor des bois

Mélange de champignons.

39-


Filet mignon Hawaïenne

Moutarde et ananas.

39.-


Filet mignon chapeau pointu

Morilles et julienne de légumes.

39.-


Filet de bœuf marchand de vin

Vin rouge et oignons.

43.-


Filet de bœuf

Poivre, à l'ail, ou café de Paris.

43.-


Filet de cheval

Poivre, à l'ail, ou café de Paris.

42.-


Filet de bœuf aux morilles ou voronoff

46.-


Filet de cheval aux morilles

44.-



*Avec garniture à choix:

Pâtes, riz, frites ou risotto et légumes ou salade verte.